6,50 € – 12,00 €
Bottiglia di olio extravergine d’oliva Monocultivar Biancolilla
“Campagna olearia 2021/2222”
Un olio equilibrato, fresco, dal sapore leggero e profumo di fiori di campo.
La bottiglia, a forma di giara, è un omaggio al Maestro: Luigi Pirandello; l’etichetta, disegnata dall’artista sicilana Rosangela Leotta, preannuncia l’esperienza dell’assaggio: coinvolgente ed inebriante.
Caratteristiche organolettiche
L’olio EVO Monocultivar Biancolilla ha un’acidità massima dello 0,2% e si presenta abbastanza denso, con un colore giallo vivace.
All’analisi olfattiva è leggero e vegetale, con sentori quasi floreali.
All’assaggio è bilanciato in amaro e piccante con sapore delicato e armonico di mandorla bianca.
Abbinamenti consigliati
Piatti dalla struttura leggera, crostacei, pesce crudo o al vapore, insalate delicate e carni bianche.
| Peso | N/A |
|---|---|
| Zona di produzione | Racalmuto, Agrigento – Sicilia |
| Cultivar | 100% Biancolilla |
| Raccolta | a mano a metà Ottobre |
| Molitura | A freddo con ciclo continuo |
| Filtrato | Si |
| Intensità | ♦♦ |
C/da Zaccanello, Racalmuto (AG) – Sicilia
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