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Olio EVO Blend Classico – Lattina
70,00 €
“Campagna olearia 2023/2024”
Latta di olio extravergine d’oliva Blend Classico
Il classico olio siciliano, quello a cui tutti noi siamo stati abituati sin da bambini.
Un olio che ricorda i sapori e gli odori di una volta, quelli forti e decisi che inondavano la cucina nei giorni di festa.
Caratteristiche organolettiche
L’olio EVO Blend Classico ha un’acidità massima dello 0,3% e si presenta abbastanza denso, con un colore dorato brillante.
All’analisi olfattiva è mediamente intenso, vegetale, con sentori di pomodoro maturo, erba tagliata e oliva appena molita.
All’assaggio è bilanciato in amaro e piccante, con persistenze di frutta secca e pane fragrante che armonizzano sapientemente il palato.
Abbinamenti consigliati
Piatti mediamente intensi, bruschette, verdure grigliate, pizza salse e sughi autunnali, fritture, minestroni ricchi e carni.
| Peso | 5 kg |
|---|---|
| Zona di produzione | Racalmuto, Agrigento – Sicilia |
| Cultivar | Nocellara del Belice 60%, Biancolilla 20%, Gioconda 20 |
| Raccolta | a mano a metà Ottobre |
| Molitura | A freddo con ciclo continuo |
| Filtrato | Si |
| Intensità | ♦♦ |
