Latta olio EVO 5 lt

55,00 

 “Campagna olearia 2021/2022”

Latta  di olio extravergine d’oliva Blend Classico

Il classico olio siciliano, quello a cui tutti noi siamo stati abituati sin da bambini.
Un olio che ricorda i sapori e gli odori di una volta, quelli forti e decisi che inondavano la cucina nei giorni di festa.

Caratteristiche organolettiche

L’olio EVO Blend Classico ha un’acidità massima dello 0,3% e si presenta abbastanza denso, con un colore dorato brillante.
All’analisi olfattiva è mediamente intenso, vegetale, con sentori di pomodoro maturo, erba tagliata e oliva appena molita.

All’assaggio è bilanciato in amaro e piccante, con persistenze di frutta secca e pane fragrante che armonizzano sapientemente il palato.

Abbinamenti consigliati
Piatti mediamente intensi, bruschette, verdure grigliate, pizza salse e sughi autunnali, fritture, minestroni ricchi e carni.

Peso5 kg
Zona di produzione

Racalmuto, Agrigento – Sicilia

Cultivar

Nocellara del Belice 60%, Biancolilla 20%, Gioconda 20

Raccolta

a mano a metà Ottobre

Molitura

A freddo con ciclo continuo

Filtrato

Si

Intensità

♦♦

Intensità

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