Olio EVO classico

5,00 12,00 

Bottiglia di olio extravergine d’oliva Blend Classico
“CAMPAGNA OLEARIA 202172022”

Il classico olio siciliano, quello a cui tutti noi siamo stati abituati sin da bambini.
Un olio che ricorda i sapori e gli odori di una volta, quelli forti e decisi che inondavano la cucina nei giorni di festa.

 

Caratteristiche organolettiche

L’olio EVO Blend Classico ha un’acidità massima dello 0,3% e si presenta abbastanza denso, con un colore dorato brillante.
All’analisi olfattiva è mediamente intenso, vegetale, con sentori di pomodoro maturo, erba tagliata e oliva appena molita.

All’assaggio è bilanciato in amaro e piccante, con persistenze di frutta secca e pane fragrante che armonizzano sapientemente il palato.

Abbinamenti consigliati
Piatti mediamente intensi, bruschette, verdure grigliate, pizza salse e sughi autunnali, fritture, minestroni ricchi e carni.

PesoN/A
Zona di produzione

Racalmuto, Agrigento – Sicilia

Cultivar

Nocellara del Belice 60%, Biancolilla 20%, Gioconda 20%

Raccolta

a mano a metà Ottobre

Molitura

A freddo con ciclo continuo

Filtrato

Si

Intensità

♦♦

Ti potrebbe interessare…

Seguici sui social

©Terre di zaccanello | 2022

Log in